Makulahjoja

Tryffelit
250g kookosravaa
1 dl tomusokeria
1 dl kaakaojauhetta
1 muna
2 tl vaniljasokeria
2 rkl rommia tai minttu- tai kahvilikööriä (tai muutama tippa piparminttuöljyä)

HUOM! Laitoin maustehyllystä löytämääni appelsiiniaromiöljyä 1tl rommin tillalle)


1. Sulata kookosrasva ja anna sen jäähtyä haaleaksi. Lisää tomusokeri ja kaakaojauhe. Vatkaa seosta voimakkaasti. Lisää muna sekä mausteet ja jatka vatkaamista, kunnes seos on kuohkeaa ja vaaleaa.
2. Pursota tai lusikoi seos pieniin vuokiin ja anna jähmettyä viileässä.

Kookossuudelmat
 225g tomusokeria
60g pehmeää suolatonta voita (tai kookosrasvaa)
100g kookoshiutaleita
(Koristeluun:
  125g tummaa tai maitosuklaata)

HUOM! Tein kaksi satsia, joista toiseen lisäsin 1tl vaniljasokeria ja toiseen 1dl tummaa kaakaojauhetta. 


1. Siivilöi tomusokeri lämmönkestävään kulhoon. Lisää voi / öljy ja 2 rkl kuumaa vettä. Laita kulho vesihauteeseen ja vatkaa, kunnes seos on lämmintä ja juoksevaa. Lisää kookoshiutaleet ja sekoita tasaiseksi.

2. Muovaa seoksesta noin 3cm pituisiksi soikioiksi ja pane ne leivipaperille. Anna kovettua.

3. Koristelu: Paloittele suklaa ja sulata se vesihauteessa. Koristele makeiset suklaalla, pane ne takaisin paperille ja anna kovettua.